lunedì 31 gennaio 2011

pollo alla pizzaiola



per 2 persone:
2 cosce con sovracosce di pollo
1/2 kilo di patate
1 grossa cipolla 
1 scatola di polpa di pomodoro
2 cucchiaini di origano 
sale, pepe
poco olio
preparazione


lavate il pollo senza togliere la pelle,
mettetelo in un tegame largo e basso ,
ma che possa contenere tutto,
sbucciate lavate e tagliate le patate a 
fette un pò spesse non meno di 1 cm
metterli nel tegame col pollo 
sbucciare ed affettare la cipolla sottile
mettere anche questa nel tegame,ora metterci la polpa 
di pomodoro il sale ,il pepe,l'origano e un filo di olio.
mettere il coperchio e fare cuocere a fuoco basso per circa 35 min.
controllare comunque la cottura del pollo prima di spegnere.

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