sabato 24 marzo 2012

Uova al microonde

Questa ricetta l'ho vista preparare alla prova del cuoco dal cuoco siciliano Natale Giunta. ho fatto alcune modifiche e allungato i tempi di cottura, devo dire che in pochi minuti si ha una cena molto gustosa.

Ingredienti:

1 o 2 uova a persona,
1 fetta di speck per ogni uovo usato
fette di pane
sale

Preparazione:

Foderate con le fette di speck gli stampini per muffin (dato che dovrà andare nel microonde, dovrete usare quelli in silicone), io ho usato lo stampo rotondo della PEDRINI. In ogni stampino mettete un disco di mollica di pane, quindi rompete dentro l'uovo, salate e cuocete nel microonde a temperatura media per 2 minuti, (2 e mezzo o più se vi piacciono più cotti).


Servite accompagnando con un contorno di verdure, io li ho accompagnati con una veloce insalata.




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