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purtroppo devo inserire la verifica dei post prima della pubblicazione perchè ogni tanto qualche buontempone inserisce post con link esterni a siti a me non graditi

domenica 29 settembre 2013

orecchiette fresche con ricotta e rucola




oggi vi voglio presentare  un primo davvero ultra veloce
e con pochissimi ingrediente quindi molto economico , ma, non per questo meno gustoso o
poco presentabile,anzi, secondo me è un piatto molto raffinato
da poter preparare anche per occasioni importanti. ecco gli ingredienti che sono davvero pochissimi,

per due persone:

250 gr di orecchiette fresche
250 gr di ricotta di pecora
rucola.


la rucola si può usarne a piacere a seconda dei propri gusti,
il procedimento è davvero velocissimo, quasi non ci sarebbe nemmeno bisogno di scriverlo
insomma fate bollire l'acqua per le orecchiette e appena bolle buttateli dentro , fateli cuocere
occorrerà 5-7 minuti,
nel frattempo mettete la ricotta in un piatto da portata fondo, tagliuzzatevi anche la rucola e appena le orecchiette sono pronte
scolateli e mescolateli alla ricotta e rucola servite caldo.

semplice ma davvero buono.



mercoledì 25 settembre 2013

i savoiardi della tradizione




oggi voglio ripostare una ricetta  di biscotti,
non biscotti comuni, ma, i savoiardi siciliani,
questi biscotti mi ricordano tanto mia nonna paterna che durante le feste
preparare sempre dei dolci della tradizione e quindi anche questi.
gli ingredienti sono davvero pochi e semplici ma il gusto posso assicurarvi è davvero buonissimo,il biscotto è morbido non croccante ,proprio il classico savoiardo siciliano,  ancora oggi si trovano nelle pasticcerie e nei panifici ma vuoi mettere la soddisfazione di fari a casa con le proprie mani................ ecco la ricetta che naturalmente può essere aumentata o diminuita nelle dosi visto
che è tutto rapportato
 1- uovo,100 gr farina 00,100 gr zucchero,
ecco gli ingredienti
per questa quantità ho


 4 uova
400 gr di zucchero a velo( se non lo avete usate il semolato)
400 gr di farina 00


nella planetaria oppure una ciotola e lo sbattitore
montare le uova intere per un paio di minuti,abbassare la velocità, aggiungere lo zucchero
montare bene per altri 2-3 minuti alla velocità 3, abbassare a 1 la velocità
ed aggiungere la farina , appena assorbita fare montare ancora a velocità 3 per altri 2 minuti deve essere ben montata e consistente.
 ora con un cucchiaio prelevarne una quantità
come una noce, metterlo nella teglia con carta forno ed allungarle un pò
come si vede in foto, anche se sono ricce in superficie ,niente paura
siccome si allargheranno diverranno lisce.


se volete
potete spolverare la superficie con zucchero semolato o al velo oppure lasciarle senza niente .
infornare a 180° per circa 15 min, dovranno essere appena colorite e la superficie screpolata.


con questa ricetta partecipo al contest





sabato 21 settembre 2013

mobile bagno rinnovato a costo quasi zero


avevo questo mobile in bagno , in campagna ma era troppo smorto ,il colore originale era quello che si vede come base, cioè questo begie o crema insomma lo avevo adattato ai colori delle piastrelle del pavimento, ora anche se con poca voglia di fare mi sono decisa ed ho pensato di ripetere i soggetti di decoro che sono nelle piastrelle delle pareti, ....che dire l'effetto è certamente migliore e il mobile non sembra più spento come prima. ops . ho dimenticato di fare le foto del prima .

















venerdì 13 settembre 2013

bambole e.............................................


volevo mostrarvi alcuni lavoretti che ho fatto qualche mese fa all'uncinetto,
mi sono divertita molto a realizzare le bambole, un lavoro molto meticoloso ma davvero gratificante.
ve li voglio mostrare.
buon fine settimana




























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