rotolo dolce bicolore

Ho realizzato questo rotolo dolce preparando la pasta biscotto seguendo la ricetta che troverete seguendo questo link http://lavetrinadelnanni.blogspot.com/2010/05/bavarese-light-al-cioccolato-in-pasta.html

Per la pasta biscotto:

165 gr di farina 00

15 gr di cacao amaro

6 uova

200 gr di zucchero

Per il ripieno userete:

500gr di ricotta
200 gr di zucchero
Gocce di cioccolato a piacere

Montare a neve gli albumi, quindi aggiungetevi 30 gr di zucchero. mettete da parte. Montare i tuorli con il restante zucchero (170 gr) e uniteli agli albumi, senza più usare le fruste elettriche, lavorate il composato con una spatola in modo da non far smontare il tutto. A questo punto separate il composto ottenuto, in due ciotole e aggiungete ad una metà 90 gr di farina, all'altra metà 75 gr di farina + 15 di cacao amaro. incorporate le farine sempre con una spatola. Una volta amalgamato bene il tutto, trasferite i due composti in 2 sac a poche . Foderate la placca del forno con cartaforno e formate dei bastoncini (o serpenti come dice la mia bimba) in diagonale alla placca alternando i due colori. Infornate a 200° per circa 8 minuti (dipende anche dal vostro forno).

Dopo aver cotto la pasta biscotto, mettetela su uno strofinaccio pulito preferibilmente di lino (così non lascerà pelucchi). Fate raffreddare e spalmatevi sopra la ricotta condita. Arrotolate con l’aiuto dello strofinaccio e ponete in frigo fino al momento di servire. A piacere spolverate con zucchero al velo. Io non l’ho fatto perché altrimenti non si vedeva più il “gioco” bianco e nero!

cappello all'uncinetto

ecco finalmente finito il cappello all'uncinetto,lo schema l'ho preso da blog di Lilla,se siete interessate e volete farlo nel suo blog troverete lo schema,appena l'ho visto me ne sono subito innamorata e così mi sono messa all'opera,il risultato devo dire che è perfetto,certo manca la testolina dove provarlo perchè al momento non è con me ma spero tanto che le stia bene perchè mi piace troppo e mi dispiacerebbe se poi ,dopo tanta fatica ,non dovesse andare ben,naturalmente sto parlando della mia piccola nipotina a cui è destinato questo cappello,per ora lo posto poi si vedrà...............
con questo vi auguro una buona serata

sfogliatelle alla salsiccia

1 rotolo di pasta sfoglia
300 gr di salsiccia
100 gr di stracchino
1/2 cipolla
2 cucchiai di polpadi pomodoro
poco olio evo
uovo per spennellare

preparazione

fare appassire la cipolla in un tegame con poco olio,
intanto spellate e sbriciolate la salsiccia

appena la cipolla è pronta aggiungere la salsiccia e
fatela insaporire finchè diventa chiara, io non ho aggiunto ne sale ne pepe
perchè la salsiccia è già condita,
ora mettete la polpa di pomodoro e fate cuocere ancora 5 minuti.
stendere la sfoglia e tagliare in 6 rettangolini,mettere
su ciascuno una cucchiaiata di salsiccia e un pezzetto di stracchino

chiudere bene
spennellare con uovo e infornare a 180° per circa 20 min,o comunque fino a quando è ben dorato

Riciclare dei jeans per farne dei cuscini

Quante di voi hanno in casa dei vecchi jeans strappati, oppure fuori moda o magari troppo stretti? Insomma jeans che ormai non possono più essere indossati.

Io ne avevo alcune paia messe lì da parte in attesa di inventarmi

qualcosa per poterli riciclare…………..

Ieri pomeriggio il lampo di genio!

Guardavo i cuscini che ho sui divani e ce n’erano 2 che erano veramente da buttare via! Tutti macchiati irrimediabilmente da succhi di frutta, gelati, cioccolato e quant’altro! Mi sono detta: “Che ci faccio con questi cuscini? Li butto,, sono proprio indecenti, se

viene qualcuno a casa e li vede ci faccio pure una brutta figura!”

Poi ho pensato che con tutti quei jeans potevo ricavare dei “teli” unendo insieme tutti i ritagli e potevo fare delle nuove fodere. Ho recuperato anche i lavori con le perline che avevo fatto su 2 pantaloni ed ecco 2 cuscini “nuovi” e pure ricamati!

Meglio di così!!!