le orecchiette le ho fatte con questa ricetta qui
orecchiette fresche
2 zucchine medie
1/2 cipolla
100 gr gorgonzola
5 cucchiai di olio EVO
sala,pepe.
preparazione:
spuntare e lavare le zucchine,tagliarle a metà
per il lungo e poi affettarli sottili,
tritare la cipolla e metterla in una padella capiente
con l'olio e farla soffriggere,aggiungere la zucchina e farla rosolare
a fuoco vivo fino a che diventa d'orata,
sale e pepare,appena cotta aggiungere il gorgonzola
sbriciolato mescolare appena,
cuocere le orecchiette scolarle e metterle nella
padella col condimento,farli saltare giusto il tempo
che si scioglie il formaggio.
con questa ricetta partecipo al contest
![Zucchine in fuga.....](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhV9bY8gJWBhqVHqfL_5Z9UN7HQ058RcD8fvfSo22jazlS75wreWCYUmdDApDjpdSPqKbLT5mZNUOoNQy51sU2Vjg87NPaLEsHAR_u4hr3KbgJ7yVfaeRrPoYchzWFBjyj862P9lxq9fSA/s1600/icozu.jpg)