mercoledì 19 novembre 2014

Cuore di Santa Gertrudis


amiche , un'altra ricetta della mia amica Andalusa di un dolce tipico della sua zona, sono molto semplici e poi assomigliano tanto alle nostre pastine di mandorla


Oggi vi lascio un dolce di convento sivigliano, buonissimo e facile di fare. :7h.gif:
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Ingredienti:

- 250 grammi di farina di mandorle
- 2 uova
- 150 grammi di zucchero
- 150 grammi di burro

preparazione:

- Battiamo le uova, la farina e lo zucchero. Quando la massa è compatta e uniforme la versiamo negli stampi a forma di cuore.
-  mettiamo nel forno a una temperatura circa di 180º. Quando i cuori sono già dorati li tiriamo fuori e gli diamo un paio di pennellate con albume e così restano brillanti e li lasciamo raffreddare.


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