domenica 9 dicembre 2018

sfoglia con cavolfiore e scamorza


                                Risultati immagini per cavolfiore
                                                 immagine presa dal web, ( ho dimenticato di fare la foto)





eccomi dopo un pò di tempo a postare una ricetta, naturalmente è molto semplice e veloce, ed anche di stagione visto che utilizzeremo il cavolfiore.


gli ingredienti sono:
1 rotolo di pasta sfoglia rotonda
1 cavolfiore medio
1 etto di prosciutto cotto a fette
1/2 bicchiere di olio EVO
50 gr di formaggio scamorza affumicata( potete usarne anche uno a vostro gusto)
sale e pepe
                                                       

quasi non facevo in tempo a fare la foto perchè già spazzolata

il procedimento è semplicissimo,
 dopo aver pulito ridotto a cimette e lavato il cavolfiore lo lessate in acqua salata lasciandolo un pò al dente, quindi lo scolate e lo ripassate in padella con l'olio , salate e pepate, fatelo rosolare mescolandolo solo un paio di volte, nel frattempo stendete la sfoglia nella teglia con la sua stessa carta mettete sul fondo il prosciutto spezzettato in modo grossolano, aggiungete il cavolfiore  e livellatelo, mettete sopra la scamorza grattugiata grossa ed infornate a 180° per 25 minuti. buon appetito




                                                    

6 commenti:

  1. Ciao 👋 piacere di conoscerti!😊 Non amo il cavolfiore, però grazie per la ricetta perché si può preparare la variante solo con scamorza e prosciutto! Interessante il tuo blog, mi iscrivo come tua lettrice fissa su Blogger! Io sono Vanessa di Gattaracinefila!😊

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    1. ciao Vanessa, grazie per esserti iscritta, anche se non lo seguo come prima ma, ogni tanto vengo a dare un'occhiata e a postare qualcosa. gli impegni sono tanti ed il tempo sempre poco.vengo a sbirciare nel tuo.

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  2. Adoro il cavolfiore e come te quando avanza lo utilizzo spesso per ricette del riciclo, come nelle torte salate di pasta sfoglia!

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    1. hai ragione Luna, non si butta nulla ,in cucina basta un pò di fantasia e si preparano altre squisitezze. grazie er essere passata

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  3. Ottimo abbinamento per una gustosa torta salata!

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  4. cara Franca, passo per un saluto e farti gli auguri di una serena e felice Pasqua!!! auguri!!

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