10 sardine
1 uovo
70 gr di pangrattato
mezzo cucchiaino di aglio in polvere
sale,pepe.
pulire le sardine e spinarle,tagiarle a pezzetti
piccoli,metterli in una ciotola e unire tutti gli
altri ingredienti,mescolare bene.
ora con il coppapasta, io ho quello che mi ha omaggiato la Pedrini;
fate gli hamburger,mettete una cucchiaiata di impasto dentro la forma e con
l'espulsore schiacciate fino ad appiattirlo ,quindi sformare,fare
così fino a finire tutti gli ingredienti, in una padella antiaderente
cuoceteli a fuoco medio ungendoli di olio fino a doratura,
potete servire con verdure lesse,nel mio caso sono fagiolini
cotti al vapore e conditi con poco olio e sale.
sono ottimi da gustare anche freddi
