domenica 19 novembre 2017

hamburger di sardine



10 sardine
1 uovo
70 gr di pangrattato
mezzo cucchiaino di aglio in polvere
sale,pepe.

pulire le sardine e spinarle,tagiarle a pezzetti
 piccoli,metterli in una ciotola e unire tutti gli
altri ingredienti,mescolare bene.
ora con il coppapasta, io ho quello che mi ha omaggiato la Pedrini;
fate gli hamburger,mettete una cucchiaiata di impasto dentro la forma e con
l'espulsore schiacciate fino ad appiattirlo ,quindi sformare,fare
così fino a finire tutti gli ingredienti, in una padella antiaderente
cuoceteli a fuoco medio ungendoli di olio fino a doratura,
potete servire con verdure lesse,nel mio caso sono fagiolini
cotti al vapore e conditi con poco olio e sale.

sono ottimi da gustare anche freddi





                                             

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