patate col cappello

eccomi qui, ogni tanto ritorno


ed oggi voglio farvi conoscere una ricetta semplice ma molto saporita, io l'ho preparata per cena,
questa ricetta mi è stata regalata dalla mia amica spagnola, l'ho subito voluta provare e così oggi la condivido con quanti vorranno provarla, quindi ringrazio Maria per questa delizia.

occorrono:
uova,
patate,
speck,
prezzemolo,
burro,
sale e pepe.

gli ingredienti non vanno pesati ma vanno aggiunti un pò ad occhio,
quindi io vi dico il procedimento e le dosi ve li fate come volete,
io per due persone ho lessato tre patate medie,appena pronte
le ho pelate e schiacciate, ho messo del burro in padella
e quindi ho aggiunto il purè, poi ho salato e pepato ed ho

spezzettato dentro dello speck e del prezzemolo, ho fatto insaporire
ed ho tolto dal fuoco
ho tenuto da parte ed ho preparato

4 uova ad occhio di bue,salandoli leggermente, appena pronti ho

 preso un coppa pasta e l'ho posizionato sul piatto
che poi avrei portato in tavola, ho fatto due hamburger di purè di
patate su ogni piatto e sopra ad ognuna ho messo un uovo,

il piatto è pronto,
vi assicuro molto buono