lunedì 2 novembre 2015

galletta di patate con tomino allo speck



3 patate medie
2 tomini
6 fette di speck
sale,pepe
olio di semi,(io di mais)


sbucciare le patate e senza lavarle ( non  devono perdere l'amido)
tagliarle a julienne. dividerli in due parti.
mettere in una padellina olio di semi di mais fino a coprire il fondo
  fare  scaldare e mettere la metà delle patate,
premerle bene fino a farli
aderire bene tra loro ed a fuoco basso
 farli dorare,quindi girare  le patate e fare dorare
  l'altro lato, togliere dalla padella e mettere
su carta assorbente, preparare la seconda galletta
 allo stesso modo.
poco prima di servire, mettere
 in un piattino le fette di speck,come in foto,




 appoggiare il tomino e coprire con lo speck,
 mettere nel microonde per 1 minuto alla massima
 potenza, fare lo stesso col secondo tomino,
metterli sulla galletta di patate e servire.




4 commenti:

  1. Ciao Franca, grazie della visita, che piacere ritrovarti......delizioso il tuo gustoso tomino allo speck su quel sfizioso letto di patate, copio!!!
    Baci

    RispondiElimina
    Risposte
    1. si copia pure,mi fa molto piacere
      baci

      Elimina
  2. che bella ricetta!! me la segno subito!! devo provarla!! bacioni buona serata :)

    RispondiElimina
    Risposte
    1. grazie nanussa, vedrai che ti piacerà è molto buona
      baci

      Elimina


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