mercoledì 27 aprile 2011

Barchette di bietola


300 gr di bietola già lessata e salata

250 gr di mozzarella

200 gr di prosciutto cotto a cubetti

1 rotolo di pastasfoglia rettangolare

Pepe di cajenna

Tagliare la pastasfoglia in 8 rettangolini. Mettere su ogni rettangolo un po’ di bietola, alcuni cubetti di prosciutto e alcuni cubetti di mozzarella. Chiudere le estremità del rettangolo lasciando aperta la parte centrale in modo che si veda il ripieno. A piacere spolverare con un po’ di pepe di cajenna.

Infornare a 180° per circa 25-30 minuti.

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