questa è una vecchia ricetta ed oggi voglio riproporvela perchè è davvero gustosa oltre che molto semplice da cucinare, adatta per chi ha poco tempo a disposizione.
2 filetti di pesce persico
1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
aglio in polvere
1 cucchiaio di prezzemolo tritato
sale ,pepe
1 uovo per spennellare
Preparazione:
dividere la sfoglia a metà per il lato corto
mettere sul fondo un pò di prezzemolo
salare e pepare i filetti e adagiarli sulla sfoglia
spolverare sopra l'aglio a piacere e il prezzemolo
chiudere e spennellare con l'uovo,spolverare con un pò di pepe.
infornare a 180° per circa 25 min,e comunque
fino a quando la superficie e bella dorata.
