lunedì 28 ottobre 2013

Spaghetti ai pomodori secchi


Oggi vi propongo una ricetta molto veloce, con un sughetto molto saporito da realizzare in circa 3/4 minuti.
Vi metto delle quantità indicative, perchè tutto dipende molto dal gusto personale. I sapori sono forti, quindi regolatevi secondo il vostro gusto personale. 
Le dosi che sto per darvi servono a realizzare un piatto saporito ma delicato.



Ingredienti per 4 persone:
350 gr di spaghetti
3 spicchi d'aglio
5/6 pomodori secchi
olio di semi di girasole Topazio
 peperoncino


In una padella mettete a riscaldare l'olio (potete usare anche olio EVO), quindi soffriggete l'aglio tritato finemente facendo attenzione che non bruci. Dopo aggiungete i pomodori secchi tagliati a listarelle e il peperoncino. Fate insaporire bene il tutto, buttateci dentro gli spaghetti già cotti in acqua salata e fate saltare per un paio di minuti.
NON aggiungete sale al condimento.

A piacere potete aggiungere del grana o parmigiano grattugiato.



9 commenti:

  1. Ottimi, questi spaghetti li proverò senz'altro!!!!
    Ciao
    Vittoria

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  2. Buon lunedì! Mi gusto questo primo piatto, adoro i pomodori secchi perchè sono un concentrato di gusto :) Adoro altresì la pasta per cui...ricetta perfetta :)

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    Risposte
    1. Mi fa piacere che tu abbia gradito. buona settimana.

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  3. che bella ricetta piccante...mhhhh.... buona! peccato che non mi trovo i pomodori secchi altrimenti la preparavo stasera!! :)
    un bacio, buon inizio settimana !!

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    Risposte
    1. Organizzato per i prossimi giorni...
      Un bacione

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  4. ma sai Franca xhe non ho mai preparato la pasta con i pomodori secchi? pensa che li ho messi via nei vasetti questa estate, devo proprio provare! bacioni

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    1. Provala, ti garantisco che è ottima. baci

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  5. adoro i pomodori secchi, un abbraccio SILVIA

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