Io le chiamo chiacchiere......... e voi?
Ingredienti:2 uova intere
200 gr di farina 00
3 cucchiai rasi di zucchero
1 pizzico di sale
50 gr di burro fuso
1 cucchiaio di sambuca o altro liquore a piacere
olio per friggere
zucchero al velo
Preparazione:
Impastate Insieme tutti gli ingredienti tranne l'olio e lo zucchero al velo.
Stendete l'impasto con la "nonna papera" o col matterello. Io l'ho steso con la macchinetta fino al penultimo spessore.
con un tagliapasta ritagliate dei rettangolini, fate un'incisione in mezzo e friggete in abbondante olio bollente. Scolate e cospargete di zucchero al velo.
