oggi vi voglio proporre una ricetta che facevo quando ero piccola,
era il nostro dolce della domenica, il nome è in dialetto che tradotto letteralmente vuol dire (seni di vergine) perchè la forma dava un pò a punta e quindi assomigliavano un pò ai piccoli seni.la ricetta mi è stata data da una vicina di casa,( che lo è ancora) essendo molto semplici da preparare e anche perchè occorrevano pochi ingredienti, ed essendo io ancora piccola per cimentarmi in cose troppo elaborate( ero ancora agli inizi)
fu lieta di insegnarmi .ora dopo tanto ...........tantissimo...ma proprio tanto.......
mi sono tornate in mente e così inizia la ricerca della ricetta e dove la trovo......................????????????????? a casa di mia mamma ,meno male che l'aveva conservata così non sono dovuta andare dalla vicina a farmela ridare
bene dopo tutto questo chiacchierio,forse perchè essendoci sotto le chiacchiere che ha fatto JO mi hanno ispirata
vi metto la ricetta.
per circa 24 pezzi
500 gr di farina 00
125 ml di olio di semi(io di mais)
200 gr di zucchero
250 ml di latte
17 gr di ammoniaca per dolci
2 uova
per farcire
crema pasticcera o nutella e perchè no tutte due insieme
uno strato di nutella e uno di crema
si impastano insieme tutti gli ingredienti
io ho messo tutto insieme nella planetaria e quando e ben amalgamato e liscio
mettetele in teglia con carta forno a cucchiaiate lasciando l'impasto a mucchietto,stare attenti a metterli ben distanziate perchè si allargano e quindi si uniscono tra loro infornare a 180° per circa 15-20 minuti.
appena freddi farciteli come vi ho detto sopra e spolverizzate con zucchero a velo( quello al centro è stato spolverato con zucchero al velo azzurro della
con questa ricetta partecipiamo al contest di Luana
ed al contest di Marco
