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sabato 8 settembre 2012

cuore di pane con cuore di stracchino

300 gr di farina di semola di grano duro
175 ml di acqua
200 gr di stracchino
1/2 bustina di lievito di birra in granuli o 1/2 cubetto
1/2 cucchiaino di sale fino
1 pizzico di zucchero
Olio evo Dante

Impastare farina, lievito, acqua, sale fino e zucchero. Far lievitare finchè raddoppia di volume. prendere metà dell'impasto e stenderlo in una teglia a forma di cuore, distribuire sopra lo stracchino e coprire con l'altra metà di impasto. Lasciare lievitare altri 30 minuti circa. Spennellare con olio extravergine, cospargere con il sale blu e infornare per 30 minuti a 200°




18 commenti:

  1. chissà come doveva essere buono,poi a me piace un sacco lo stracchino.
    stasera devo fare i pane e mi sa che lo proverò :))

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    1. Era buono, buono, buono che più buono non si può!

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  2. in questi giorni, se non fa molto caldo, proverò questa ricetta. Grazie e ciao a presto.
    Ale

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    1. Grazie a te per la fiducia! A presto.

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  3. Un pane farcito con il formaggio e" veramente squisito. Mi piace molto poi anche la forma. Ciao

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    1. Anche l'occhio vuole la sua parte ;)

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  4. O mamma che buono farcito con lo stracchino!!!! baci baci

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  5. mamma mia, guarda come cola quello stracchino!! che buonoooooo!

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    1. E' vero, viene l'acquolina solo a guardarlo!

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  6. Mamma che buona :) io poi adoro lo stracchino e questo cuore dal ripieno morbido durerebbe poco a casa mia!!!!

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    1. E' durato poco anche a casa mia! :)

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  7. Ciao jo! questo pane è golosissimo e si vede che è morbido morbido, ne mangerei subito un pezzetto!

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    1. Arrivi tardi......... è finito ahahaha. baci.

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  8. favoloso peccato che è finito!!
    bravissima
    buon lunedì bacioni!

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  9. Mi ispira tantissimo!
    Ciao, buona settimana

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  10. Ciao,

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    1. grazie per l'invito passo a dare un'occhiata e decido.

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