martedì 24 dicembre 2013

petto di pollo in sfoglia all'arancia


con l'occasione di lasciare gli auguri di Natale vi lascio anche questa ricetta
che mi sono inventata di tutto punto, a me è piaciuta tantissimo perciò la condivido con tutti voi sicura di non fare brutta figura

4 fettine di petto di pollo
1 arancia biologica
mezzo cucchiaino di curcuma
un cucchiaino  di zenzero grattugiato
1 rotolo di pasta sfoglia
sale,q.b.
un pezzetto di cipolla
3 cucchiai di olio EVO



tritare la cipolla e farla appassire in padella con l'olio, 
mettere dentro le fettine di pollo e sopra lo zenzero il curcuma 
e qualche filino di scorza d'arancia, fare insaporire da entrambi i lati,salare 


e bagnare con il succo dell'arancia, fate cuocere a fuoco vivace fino a 
fare assorbire il succo, 


nel frattempo scaldate  il forno a 180°
ora stendete la sfoglia mettere le fettine di pollo su di essa e arrotolate chiudendo bene le estremità
pennellare con  del latte o chiara d'uovo ed infornare  fino a doratura, circa 25 min.




partecipo al Sal de "la casalinga ideale"








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