mercoledì 13 febbraio 2013

Cuore caldo extra fondente al cocco.



Domani è San Valentino e quindi bisogna preparare un dolce buono, afrodisiaco, a forma di cuore e possibilmente veloce in modo da non rubare tempo alle coccole.
Ecco un cuore caldo che potrete mettere in forno mentre cenate con la vostra anima gemella.

185 gr di cuore di cacao 75% extra dark Venchi
60 gr di farina di cocco
20 gr di farina 00
4 uova
100 gr di burro
100 gr di olio di semi (non ml)
220 gr di zucchero

Sciogliete il cioccolato e il burro nel microonde e lasciate raffreddare.
Montate gli albumi a neve.
Sbattete i tuorli con lo zucchero e unite la farina di cocco e la farina 00. Quindi anche il cioccolato fuso con il burro e l'olio di semi.
Per ultimi incorporate gli albumi montati.
Imburrate e infarinate due pirottini a forma di cuore (oppure usati quelli in silicone) e infornate a 180° per 12-15 minuti.

Questo composto potete prepararlo in anticipo (anche la mattina) e conservarlo in frigo. 
Con questa dose vengono circa 12 cuori caldi. Il composto si conserva per alcuni giorni mantenendo intatto il sapore e il risultato.


con questa ricetta partecipiamo al contest della Molino Chiavazza "Happy Valentine"

10 commenti:

  1. Καλησπέρα! Πολύ ωραίος ο συνδυασμός καρύδας και σοκολάτας! Ο,τι πρέπει για του Αγ.Βαλεντίνου!
    καλό απόγευμα!

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    Risposte
    1. Σας ευχαριστώ πολύ για την επίσκεψή σας. Έχεις δίκιο, καρύδα και σοκολάτα πάνε πολύ καλά μαζί, και την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου είναι ο τέλειος συνδυασμός!
      Τα λέμε σύντομα.


      Grazie mille per la tua visita. Hai ragione cocco e cioccolato vanno benissimo insieme e per San Valentino è la combinazione perfetta!
      A presto.

      Elimina
  2. Golosissimo il cuore di cioccolato!!!

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  3. Super goloso il tuo cuore morbido...bravissima!!!!
    Ciao a presto ^_^

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  4. Un cuore meravigliosamente buono. Complimenti.

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  5. Deve essere golosissimo!!!! baci e buona serata

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  6. Sembra essere davvero goloso e che goduria :D

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