AVVISO

purtroppo devo inserire la verifica dei post prima della pubblicazione perchè ogni tanto qualche buontempone inserisce post con link esterni a siti a me non graditi

sabato 23 febbraio 2013

sfogliatelle salsiccia e spinaci


ecco una nuova variante per le sfogliatelle , di solito dalle mie parti si preparano con ripieno di ragù , ma, ho voluto provare questa versione con salsiccia e devo dire che sono rimasta molto soddisfatta, sono buonissimi.


 





1 rotolo di pasta sfoglia
2 salsicce
1/2 kg di spinaci surgelati
4 cucchiai di polpa di pomodoro
poco sale
poco olio evo
1 spolveratina di aglio in polvere
1 spolveratina ci curry
1 cucchiaino di semi di papavero, (facoltativo)



fare scongelare gli spinaci sgocciolarli e
ripassarli in padella per fare asciugare
 un po dell'acqua che buttano,quindi
metterli in una ciotolina e strizzarli per
 asciugarli bene.
nella padella che avrete pulito mettete un pò di olio,
regolatevi ad occhio,
visto che la salsiccia ha il grasso ne basta davvero
poco ,un paio di cucchiai
spellare la salsiccia e sbriciolarla, metterla nella
padella e farla rosolare dolcemente fino
 a quando è cotta, mettere il curry, salare gli
 spinaci ma poco, sempre per via della salsiccia saporita
metterli nella padella e aggiungere anche il pomodoro,



 mescolare bene fare restringere
una 10° di minuti,
srotolare la sfoglia dividerla in sei pezzi,


spennellare metà bordo con uovo battuto, mettere
in mezzo una cucchiaiata di ripieno ,chiudere



premendo o arrotolando un pò i bordi se necessario
e mettere nella teglia con carta forno.
fatti tutti spennellare con uovo battuto la
superficie spolverare con dei semi di papavero



ed infornare a 180° fino a doratura




7 commenti:

  1. Ora dopo aver visto questa bontà e non poterla assaggiare,non mi resta altro che prendere nota.Golose!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. direi di si, noi le abbiamo spazzolate tute :))

      Elimina
  2. Che buone che devono essere, secondo me anche meglio che con il ragù. Bravissima

    RispondiElimina
    Risposte
    1. credo di si, non pesavo venissero così buone.

      Elimina
  3. ci credo che sei rimasta soddisfatta... ma chissà che bontà!

    RispondiElimina
  4. Che buone :D sò che sono già finite ma io ancora le sogno!!!!

    RispondiElimina


chiedo gentilmente che firmiate i vostri
commenti, quelli anonimi verranno eliminati

votami se ti piace

siti
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

le nostre ricette anche qui

-------------------------------------------- le ricette di JO sono anche qui Image and video hosting by TinyPic -------------------------------------------- le ricette di FRANCA sono anche qui Image and video hosting by TinyPic -------------------------------------------- image and video hosting by tinypic ------------------------------------------------- Image and video hosting by TinyPic -------------------------------------------- -------------------------------------------- ------------------------------------------------- Image and video hosting by TinyPic ------------------------------------------------- Image and video hosting by TinyPic