2 zucchine medie
1 melanzana piccola
4 cucchiai di pangrattato
4 cucchiai di grana grattugiato
sale,pepe.
1 uovo
1 cucchiaio pinoli
in una ciotola mescolare tutti gli ingredienti,le verdure vanno tagliate a
cubetti piccoli dopo averle lavate, inburrare e spolverare di pangrattato 4 cocottine
dividere l'impasto negli stampini ed infornare nel microonde per 6-7 minuti
gli ultimi due minuti attivate anche il grill,
sformare e servire caldi.
con questa ricetta partecipiamo al contest del blog
