una confezione di scampi congelati ,
2 spicchi di aglio,
2 cucchiai di polpa di pomodoro,
2 cucchiai di panna,
un bicchierino di vino bianco,
sale, pepe.
prezzemolo,olio extra vergine
mettere nella padella mezzo bicchiere di olio extra vergine e l'aglio schiacciato
fare appena dorare e mettere le teste degli scampi lavati in precedenza,schiacciarli a far uscire il sughetto quindi toglierle.
e unirvi le code degli scampi fare insaporire qualche minuto,bagnare col vino e fare evaporare,salare e pepare,aggiungere il pomodoro fare andare ancora un minuto poi la panna e il prezzemolo controllare di sale e pepe
