oggi vi propongo questa ricetta semplice e un pò insolita negli ingredienti.
occorrono: per 2 persone
1 rognone di vitello,
1 cipolla media,
due patate grosse,
sale ,pepe,olio extra vergine.
lavare il rognone e tagliarlo a tocchetti mettere nella padella mezzo bicchiere di olio e aggiungere il rognone fare iniziare la cottura e nel frattempo sbucciate e tagliate a spicchi sottile cipolla che aggiungerete subito ,pelate e lavate le patate ,tagliate anche questi a tocchetti e aggiungerli ora fare cuocere tutto mescolando di tanto in tanto e a fuoco medio,quando è quasi cotto salate e pepate,se si dovesse asciugare troppo aggiungete un pò di acqua fino a finire la cottura che durerà circa 20 minuti,consiglio di assaggiarne un pezzetto per verificare che sia di proprio gusto.
quindi spegnere i fuoco e servire
