oggi mi sono cimentata all'esecuzione di questo dolce, molto particolare nella lavorazione ad effetto,
la ricetta e il metodo l'ho preso da cookaround ora posto il link così potete andarci anche voi qualora lo voleste fare
il mio si è un pò aperto perchè la teglia era più piccola e quindi è venuto un pò alto ma con le dimensioni giuste della teglia è perfetto, comunque i disegni si vedono bene.
il ripieno l'ho fatto con crema di ricotta che ho fatto in questo modo
300 gr, di ricotta, 120 gr di zucchero, 1 cucchiaio di gocce di cioccolato
ho mescolato a crema con la frusta la ricotta e lo zucchero poi ho aggiunto il cioccolato e mescolato ,quindi l'ho spalmato sul dolce che poi ho arrotolato
