venerdì 20 gennaio 2012

sugo di salsiccia al finocchietto selvatico


oggi voglio presentarvi questo sugo alla salsiccia che ho voluto provare con l'aggiunta del finocchietto selvatico,da noi si usa principalmente per farci il sugo per la pasta con le sarde o farci anche le frittatine ma , questa volta ho voluto metterlo in un sugo diverso e devo dire che il risultato è davvero ottimo.

questo per chi non lo conoscesse è il finocchietto selvatico, l'immagine l'ho presa dal web
e qui la ricetta


250 gr di pasta formato farfalle
300 gr di salsiccia
1/2 cipolla
un mazzetto di finocchietto selvatico
1 scatola di polpa di pomodoro
olio evo
sale,pepe.

pulire il finocchietto e lessarlo in acqua salata.
preparare un soffritto con olio e cipolla
 aggiungere la salsiccia sbriciolata e farla stufare nel soffritto,
quindi aggiungere la polpa di pomodoro,salare,pepare e fare
cuocere a fuoco medio per una decina di minuti,ora tagliuzzare il finocchietto ed
unirlo al condimento e fare insaporire ancora 5 minuti.
lessare la pasta e appena cotta versarla nel sugo, farla saltare qualche secondo
e impiattare.




8 commenti:

  1. che buono il sugo di salsiccia,abbinato al finocchietto penso che sia un tripudio di odori e sapore...brava!buon fine settimana:)

    RispondiElimina
  2. piatto invitantissimo ho fameeee

    RispondiElimina
  3. Che buono, mi sa che ho un barattolino di finocchietto al naturale fatto dalla nonna...... controllerò che sia ancora buono e preparo le tua ricetta.

    RispondiElimina
  4. si pure io lo faccio uguale e poi ci metto tanto peperoncino...ahaha buono buono..baci e buon fine settimana

    RispondiElimina
  5. conoscendo bene il finocchetto sarà molto gustoso, baci.

    RispondiElimina
  6. Con questo piatto sento profumo di Sicilia!!!!
    Oltre che con la salsiccia il finocchietto è ottimo anche con il tonno (delle scatolette).
    Brava la mia conterranea!!!
    P.S. le stelle di pasta sono della fabbrica della pasta di Gragnano (nei nostri supermercati,purtroppo,non si trovano).
    Un abbraccio e complimenti ancora.

    RispondiElimina
  7. Swag Bucks is the number 1 work from home site.

    RispondiElimina


chiedo gentilmente che firmiate i vostri
commenti, quelli anonimi verranno eliminati

votami se ti piace

siti
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

le nostre ricette anche qui

-------------------------------------------- le ricette di JO sono anche qui Image and video hosting by TinyPic -------------------------------------------- le ricette di FRANCA sono anche qui Image and video hosting by TinyPic -------------------------------------------- image and video hosting by tinypic ------------------------------------------------- Image and video hosting by TinyPic -------------------------------------------- -------------------------------------------- ------------------------------------------------- Image and video hosting by TinyPic ------------------------------------------------- Image and video hosting by TinyPic