questa torta mi è venuta in mente per consumare il mascarpone che avevo comprato in quantità industriali e ancora non utilizzato così
per smaltirne almeno una vaschetta ho
voluto provare un nuovo dolce,almeno per me nuovo,perchè non mi è capitato di vederlo in giro per web o blog
il risultato devo dire è stato davvero sorprendente,pensavo di dover buttare tutto e invece è davvero buonissima
quasi un semifreddo insomma davvero buono,io l'ho mangiato così semplice ma sicuramente accompagnato con della frutta cotta o
del caramello o salsa di frutta deve essere ancora più buono.
eccovi la ricetta
stampo Guardini
250 gr mascarpone
4 uova
4 cucchiai di zucchero
4 cucchiai di farina 00
1 bustina scarsa di lievito per dolci
2 cucchiai di mandorle a scaglie
dividete i rossi dai bianchi,mettete lo zucchero nei rossi e
montateli fino a diventare quasi bianchi
aggiungete il mascarpone e montate ancora
adesso montate i bianche a neve, teneteli un momento da parte ,mescolate la
farina al primo
impasto sempre con le fruste elettriche quindi aggiungete i bianchi e il lievito,
montate bene.
prendete una teglia di circa 20 -22 di diametro ungetela di burro e metteteci
dentro delle scaglie di mandorla rivestendo tutta la teglia versate
l'impasto delicatamente in modo che le mandorle non cadano livellare
con la spatolina e infornare a 180° per 20 minuti
controllare con lo stecchino e se non è ancora asciutto abbassare la
temperatura a 160° e lasciare ancora 10-15 minuti,fare intiepidire e sformare
è davvero deliziosa,provare per credere
Sembra molto soffice dalla foto!!! baci e buona domenica
RispondiEliminasi infatti è molto particolare come consistenza ,davvero una bella scoperta.
Eliminaciao buona domenica
Mi piace la ricetta e mi piace anche lo stampo. Bravissima.
RispondiEliminagrazie ,buina domenica
EliminaBè di sicuro torta e pure soffice ed ottima :)))) quanto mi piaceeeeee ed anche lo stampo è stupendo :D
RispondiEliminanon so definirla,ne come torta ne come cheesecake,però è venuta buonissima.
Eliminaciao
mai usato il mascarpone in cottura, ma l'impressione è di un dolce sofficissimo :-D stesso stampo abbiamo ;-) bravissima, buona domenica e baciuzzi :-X
RispondiEliminanemmeno io,ma ho voluto provare,male che andava anche se con dispiacere lo avrei buttato, invece altro che buttare davvero ottimo,lo stampo ancora non lo avevo usato è così ne ho approfittato per fare un dolce non troppo grande visto che siamo in due.
EliminaSonietta,baciuzi pure a tia :))
L'aspetto è meraviglioso....deve essere super morbida...mi segno la ricetta!!!!!
RispondiEliminaciao a presto ^_^
è davvero molto particolare.
Eliminaciao
questa ricetta mi piace veramente tanto...avevo 2 confezioni di mascarpone rimasto e le ho congelate sperando che si conservino bene...non ne sono certa...appena riesco provo la tua ricetta...è veramente bella!
RispondiEliminail mascarpone congelato fa schifo,l'ho provato io e non va bene, ciao carissima,poi li elimino i doppioni :)
Eliminaper non rimanere con questo dubbio, ne assaggio una fettina ehehehehehe, un abbraccio SILVIA
RispondiEliminabrava,almeno ti togli lo sfizio :))
Eliminaun abbraccio anche a te
Franca! Twoje przepisy są wspaniałe, wszystko jest na pewno smaczne. Myślę,że niedługo coś upiekę. Będę tu często zaglądać :)
RispondiEliminaGorąco Ciebie pozdrawiam i zapraszam w odwiedziny do Domu Rozalii :)
grazie Rosalie,passerò con vero piacere a trovarti.
Eliminaciao a presto
Dziękuję :)) zapraszam , moje drzwi zawsze są otwarte :))
RispondiEliminabo z pewnością
EliminaPrzywitaj się wkrótce
grazie passeremo di certo
ciao a presto
piu tardi passo e ne prendo una fettina ciao
RispondiEliminaok allora ti aspetto :)
EliminaViene voglia di allungare una mano e prenderne una fetta....... fra qualche giorno inizia l'offerta sul mascarpone che uso di solito........ magari questo sarà il dolce della prossima domenica............ così se riesco a perdere qualche etto lo recupero tutto ahahahahahahah
RispondiEliminaLO provo subito.E' semplicissimo da realizzare.Io poi adoro il mascarpone quando lo adopero rischio di mangiarlo tutto invece di usarlo nel dolce che sto facendo.CIAO Stella
RispondiEliminafammi sapere se ti è piaciuto,ma anche se hai qualche critica
Eliminauna volta ho fatto una cosa simile ed era deliziosa :) scommetto che lo è anche il tuo :)
RispondiEliminasi devo ammettere era buonissima
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