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purtroppo devo inserire la verifica dei post prima della pubblicazione perchè ogni tanto qualche buontempone inserisce post con link esterni a siti a me non graditi

sabato 25 settembre 2010

sfoglia con melanzane

tre melanzane piccole, o 2 più grossette
mezza cipolla,
8 pomodorini ciliegino,
sale, pepe
un cucchiaino di semi di papavero ( facoltativo)
1 rotolo pasta sfoglia,
1 uovo, io ho aggiunto anche un pò di besciamella,ma non è indispensabile.

fare soffriggere la cipolla,mettere le melanzane lavate e tagliate a cubetti e fare rosolare, aggiungere i pomodorini tagliati in 4, salare, pepare e finire la cottura ,5-6 minuti circa,
mettere la sfoglia in una teglia con la sua stessa carta,mescolare l'uovo al condimento e versarlo sopra la sfoglia,ripiegare le parti in eccesso,io le striscioline avanzate le ho messe sopra come crostata,pennellare con uovo e a piacere spolverare con semi di papavero .
infornare a 180° per circa 30-35 minuti




partecipo al contest 


                 

2 commenti:

  1. Ciao, carissima!
    Ti faccio i complimenti per il tuo blog veramente bello!
    Che ricette stupende!
    Bravissima!

    RispondiElimina
  2. buonissima!! ottima ricetta :)

    RispondiElimina


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