domenica 18 dicembre 2011

tiramisù a modo mio.





1 confezione di pavesini
500gr di mascarpone
250 ml di panna per dolci
4 cucchiai di zucchero
100 gr di cioccolato fondente
liquore per bagnare i pavesini.



perguarnire:
per la ganasce
100 ml di panna
200gr di cioccolato bianco,
decorare con codetta di cioccolato


foderare uno stampo a bordi alti con pellicola
preparare la crema con mascarpone ,zucchero e panna montata ma non troppo densa


montare il tutto con la frusta elettrica,aggiungere del latte poco alla volta
per avere una crema morbidama che non coli.
fare ora un abase coi pavesini nello stampo  umidirli leggermente col liquore
quindi rivestire tuto intorno sempre con i pavesini umidire anche questi,sarebbe meglio



se avreste uno spruzzino,mettere uno strato di crema e uno di cioccolato tritato.
continuare così finoa finire gli ingredienti,per ultimo finire con i pavesini,premere leggermente
e mettete in frigo per almeno 4-5 ore,(io l'ho fatto la sera prima)
quindi sformatelo sul piatto da portata,preparate la ganasce,mettete a bollire la panna quindi aggiungere il cioccolato biaco e mescolare fino
ad avere una crema liscia e quasi fredda
ricoprite il dolce e spargetegli la codetta di cioccolato.


buon appetito.
dalle foto capirete che è stato molto gradito








11 commenti:

  1. golosissimo!!! e ci credo ce sia piaciuto! ;)

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  2. Un classico che hai interpretato in maniera originale!!!! Brava e auguri!

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  3. Gradito eccome che bontà bravissima!1
    Approfitto per Augurarvi a te e Jo un felice Natale un' abbraccio anna

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  4. cremosissimo! (fantastiche le foto :-))

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  5. che goduria, immagino che papà quel piatto non l'abbia lasciato più fino a che non l'ha svuotato!! =))

    Anna buone feste anche a te e grazie mille!

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  6. grazie a tutte,sono rimasta davvero soddisfatta di questo dolce,nemmeno troppo complicato,papà non l'ha mangiato tutto perchè ha detto che non voleva lasciarmi a digiuno ,ha avuto pietà =)).
    Anna buon natale anche a te e buon natale a tutte le amiche che passeranno di qui,baci

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  7. Me encanta, que tiramisú más rico… tomo nota!
    También me encanta tu blog así que me quedo a seguirte!
    Besitos desde Madrid y FELICES FIESTAS!
    Nieves.
    http://igloocooking.blogspot.com

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  8. Troppo belle le foto se lo sta mangiando con gusto invidia!! Un caro abbraccio vi auguro un felice Natale!!
    Francesca

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  9. ma cosa vedono i miei occhi svengoooooooooooo

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  10. ma tu avevi dei dubbi che non potesse essere gradito un dolce cosi!ma e' da sballo! e poi l'originalita' con cui lo hai realizzato!!

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  11. questo è un tiramisù della festa adatto per Natale... bellissima versione!!!
    Buone Feste ^_^

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