AVVISO

purtroppo devo inserire la verifica dei post prima della pubblicazione perchè ogni tanto qualche buontempone inserisce post con link esterni a siti a me non graditi

martedì 19 marzo 2013

fagioli e salsicce









500 gr fagioli cannellini
1 cipolla piccola
1 scatola di pelati o polpa di pomodoro
300 gr salsiccia tipo luganega( o 4 salsiccie grosse)
sale,pepe
olio evo qb
2 foglie di alloro

mettere a bagno i fagioli almeno 8-12 ore prima.
quindi metterli in un tegame dopo averli scolati dell'acqua del bagno,
coprire con acqua fino a poco sotto i segni dei manici. salare a piacere mettere le foglie di alloro
 e farli cuocere.

io ho usato la pentola a pressione ed ho calcolato circa 35-40 minuti dal fischio.
appena pronti sgocciolarli e tenerli da parte,


ora preparate un trito di cipolla e farla stufare in una padella o tegame largo
che possa contenere sia i fagioli che le salsicce, con olio evo.


appena stufata la cipolla mettere i pelati ,salare pepare a piacere.
dopo circa 5 minuti aggiungere le salsicce ,se  è la luganega romperla a pezzi di circa 5 cm,
altrimenti aggiungerle intere,fare cuocere fino a quando le salsicce sono cotte,controllando se si dovesse asciugare
troppo e aggiungere acqua.
servire caldi

















8 commenti:

  1. Un piatto ghiottissimo, perfetto per queste serate fredde... consoliamoci così!!!!

    RispondiElimina
  2. Con questo freddo il tuo piatto è perfetto!!!!!!

    RispondiElimina
  3. gustosi....li vedo accompagnati da una buona polenta.....

    RispondiElimina
  4. I cannellini come mi piacciono!!!! E questo piatto sembra ottimo :) gnam!!!!!!

    RispondiElimina
  5. Ci stà proprio bene con questo freddo che non se ne vuole andare!!
    Bravissima!

    RispondiElimina
  6. SwagBucks is a very popular get-paid-to website.

    RispondiElimina


chiedo gentilmente che firmiate i vostri
commenti, quelli anonimi verranno eliminati

votami se ti piace

siti
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

le nostre ricette anche qui

-------------------------------------------- le ricette di JO sono anche qui Image and video hosting by TinyPic -------------------------------------------- le ricette di FRANCA sono anche qui Image and video hosting by TinyPic -------------------------------------------- image and video hosting by tinypic ------------------------------------------------- Image and video hosting by TinyPic -------------------------------------------- -------------------------------------------- ------------------------------------------------- Image and video hosting by TinyPic ------------------------------------------------- Image and video hosting by TinyPic