mercoledì 9 gennaio 2013

orecchiette porri e funghi



 questo piatto l'ho preparato qualche giorno fa ma per mancanza di tempo
sto riuscendo ara a postarlo, è molto semplice da preparare ma molto saporito e poi per gli amanti del piccante è proprio quello che ci vuole.
vorrei scusarmi con le amiche blogger se sono un pò latitante e non mi vedete spesso nei vostri blog ma, in questo periodo ho davvero troppo poco tempo però cerco di fare un saltino appena posso. vi auguro una buona settimana .




250 gr di orecchiette fresche
200 gr di funghi champignon
1 porro
200 gr di pomodorini
1 cucchiaino di 'nduja ( sostituibile con peperoncino) regolatevi secondo i vostri gusti
olio evo  q.b
sale ,pepe




in una padella larga fate appassire con olio di oliva il porro pulito e tagliato a rondelle
intanto pulite e tagliate a pezzetti i funghi,appena il porro è leggermente d'orato
aggiungete i funghi fate cuocere mescolando ogni tanto, salare e aggiungere la 'nduja.




5 minuti prima di finire la cottura mettere i pomodorini tagliati a metà, mescolare bene,
continuare la cottura ancora 5 minuti e spegnere.

appena avrete lessato le orecchiette buttatele nel condimento e fatele saltare qualche secondo,
servite .



18 commenti:

  1. Ciao Francaaaa ho appena finito di mangiare ma questo piatto lo assaggerei molto volentieri

    RispondiElimina
    Risposte
    1. grazie carissima,ma sai che è ottimo anche freddo !!!!

      Elimina
  2. un piatto anche adatto per la dieta direi e poi mi piace l'aggiunta dell'anduja
    lia

    RispondiElimina
    Risposte
    1. vero è molto semplice quindi ottimo per chi è a dieta,

      Elimina
  3. Un mix di sapori che rende il piatto molto gustoso.
    Complimenti.

    pastaenonsolo.blogspot.it

    RispondiElimina
    Risposte
    1. grazie,a volte le cose più semplici sono le migliori,

      Elimina
  4. Ottimo piatto Jo, quando si va di corsa o per quando si ha voglia di un primo saporito e c'è poco tempo è perfetto! Bravissima!
    baci

    RispondiElimina
    Risposte
    1. infatti,bisogna pensare anche per quando si ha poco tempo e non si vuole cose insipide ;)
      baci

      Elimina
  5. A noi basta che ci fai vedere queste golosità e perdoniamo in un attimo la tua latitanza!!!! :D E complimenti per la nuova interfaccia del blog!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. grazie Luna, sei molto cara e comprensiva, e grazie anche per l'interfaccia ;),

      Elimina
  6. Il tempo e merce rara purtroppo ti capisco bene... Mamma mia che bonta queste orecchiette!!!
    Baci

    RispondiElimina
    Risposte
    1. grazie anche a te,mi piacerebbe avere più tempo e passare da tutte ma è davvero impossibile,però faccio del mio meglio :)
      baci

      Elimina
  7. wow ottimi sapori per le mie amate orecchiette, quasi quasi domenica le faccio

    RispondiElimina
    Risposte
    1. vorrai dire amate "orecchiette" hahahaha
      baci

      Elimina
  8. ti perdono,come si fa a resistere a tali bontà? Buona giornata!

    RispondiElimina
  9. Che fame!!!!!!!
    buonissime, ma lo sai che le orecchiette non le compro mai? eppure mi piacciono un sacco!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. allora appena li compri prova questa ricetta è davvero buona

      Elimina


chiedo gentilmente che firmiate i vostri
commenti, quelli anonimi verranno eliminati

votami se ti piace

siti
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

le nostre ricette anche qui

-------------------------------------------- le ricette di JO sono anche qui Image and video hosting by TinyPic -------------------------------------------- le ricette di FRANCA sono anche qui Image and video hosting by TinyPic -------------------------------------------- image and video hosting by tinypic ------------------------------------------------- Image and video hosting by TinyPic -------------------------------------------- -------------------------------------------- ------------------------------------------------- Image and video hosting by TinyPic ------------------------------------------------- Image and video hosting by TinyPic