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giovedì 17 gennaio 2013

Pappardelle salsiccia e radicchio + nuova collaborazione


Ingredienti per 4 persone:
400 gr di pappardelle
1 cespo di radicchio trevigiano (circa 400 gr)
150 gr di salsiccia
1/2 cipolla
1 bustina di zafferano
olio evo Dante
100 ml di latte
sale
peperoncino



In un tegame fate rosolare la cipolla con l'olio, quindi lavate e tagliate a striscioline il radicchio e aggiungetelo alla cipolla.


Quando si sarà appassito aggiungete la salsiccia e lo zafferano.
Quindi il peperoncino e il sale.
Quando saranno quasi cotti, aggiungete il latte e lasciate addensare leggermente, se occorre potete aggiungere poca acqua (magari quella di cottura delle pappardelle.

Nel frattempo avrete fatto cuocere le pappardelle in abbondante acqua salata. Scolatele e fatele saltare nel condimento.
A piacere si può spolverare la pietanza con del grana o parmigiano grattugiato.


Adesso passiamo ad altro:
La McVities ci ha fatto l'onore di collaborare con il nostro blog e per questo ci ha inviato questi deliziosi prodotti, che saranno utilizzati al più presto per la realizzazione di qualche fantastica ricettina!

12 commenti:

  1. Ma che bontà le tue pappardelle!!! mi piace anche l'aggiunta di zafferano! bacioni

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  2. Buonissimo ed invitante primo piatto da mangiare proprio in questi giorni di freddo :) Complimenti per la collaborazione, le più buone sono le digestive alla frutta :)

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Sai che io non le ho ancora assaggiate? Però ti devo confessare che quelle alla frutta sono quelle che mi ispirano di più!

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  3. molto molto appetitoso!!1 brava Jo

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie Scarlett, sei carinissima!

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  4. Mi piace tantissimo questo abbinamento. Complimenti!!!!


    pastaenonsolo.blospot.it

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    Risposte
    1. Grazie Giovanna, provalo, non te ne pentirai!

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  5. ciao, bellissima ricetta !!da copiare, bacioni a presto!!

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  6. Le adoro...mi piacciono tutti gli ingredienti che hai utilizzato, una vera delizia!
    Complimenti per la nuova collaborazione.
    Un bacio e buon we
    Paola

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