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giovedì 28 aprile 2011

torta di pere con biscotti





300 gr di biscotti pan di stelle
4 pere medie
100 gr di farina di cocco
100 gr di farina 00
1 bustina di lievito per dolci
3 uova
120 ml di olio di semi
2 cucchiai di zucchero( io ho usato lo zucchero grezzo di canna
Grand Cru Muscovado dei figli di Pinin Pero & C)

tritare i biscotti e farli diventare polverizzati,montare le uova aggiungendo lo zucchero
quindi unire l'olio
mescolare insieme farina di biscotti la farina di cocco e la farina 00
e unirli all'imoasto sempre frullando,aggiungere il lievito miscelare
 bene,ora mettere le pere sbucciate e tagliate a tocchettie e mescolarli con una spatola
mettere la carta forno in una teglia e versare il composto( io ho usato lo stampo
 in silicone della Guardini)
 infornare a 170 gr per circa 25-30 min,fare la prova dello stecchino
io ho messo sopra delle scagliette di mandorle

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11 commenti:

  1. :P che bella!!
    Deve essere una meraviglia bravissima
    :X Anna

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  2. Caspita, che meraviglia!
    Ciao, pasticcera, un abbraccio

    RispondiElimina
  3. Biscotti al cioccolato, pere e cocco? Ma che trio che hai messo sù! Mi piace,

    RispondiElimina
  4. complimenti per la tua deliziosa tortina! bacioni!

    RispondiElimina
  5. Cosa non è questa torta ... goduriosaaaaaaaaaaaaaaa !!!!

    RispondiElimina
  6. mamma mia che splendore di torta!! Bellissima!!!
    Mi immagino la bontà!!! Bravissima!!! Un abbraccio!! M.Luisa

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  7. * anna
    * giglio
    * tiziana
    * jo ( figlia) :)
    * dada
    * angela
    * katia
    * maria luisa

    siete troppo buone voi a farmi tutti questi complimenti,grazie di cuore :-*

    RispondiElimina
  8. Ciao Mammola...come il solito ci stupisci....ti auguro un buon fine settimana...e aspetto di bveder pubblicate altre prelibatezze...sei instancabile...un bacio...

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  9. mmmhhh...come vorrei che qualcuno facesse una torta x me in questo periodo!e' bellissima brava!

    RispondiElimina


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