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venerdì 16 settembre 2011

caprese capricciosa

visto che il tempo è ancora molto caldo ho pensato ad un piatto fresco e leggero che si adatta ancora alla stagione è un classico al quale ho aggiunto solo qualche tocco di colore in più.



questa è davvero molto semplice da fare
non metto le dosi degli ingredienti perchè si va un pò ad occhio.
ci vogliono dei pomodori belli sodi, due mozzarelle,meglio se di bufala,ma vanno bene anche le altre
delle carotine lesse in scatola,glassa di aceto balsamico ,sale e olio evo.



dopo aver lavato i pomodori affettarli  e affettare  anche le mozzarelle,quindi fare uno strato di pomodori
in un piatto da portata e salarlo ,poi uno strato con le fette di mozzarella distribuire sopra le carotine sgocciolate
irrorarli con olio evo e glassa di aceto balsamico.        
                        

14 commenti:

  1. bellissima variante della caprese.. buon fine settimana .-)

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  2. hai proprio ragione con questo caldo un piatto leggero e fresco è quello che ci vuole:)una buona giornata!

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  3. Ottimo piatto Franca, anche io metto sempre il balsamico mi piace molto di più. un bacione

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  4. Che bella fresca ci vuole, fà ancora caldo!!
    Buon fine settimana carissime un bacione
    Anna

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  5. ciao cara ti invito al mio contest, non puoi mancare.

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  6. ma che bontà...sempre super!!!

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  7. Buona! invece io ho fatto l'insalata di riso visto che fa ancora caldo...
    ciao, amica cara, buon W.E.

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  8. carissime amiche,avevo scritto tutto per benino avevo risposto una per una e il pc si è disconnesso e quindi mi ha cancellato tutto,adesso perdonatemi ma accontentatevi di un ringraziamento unico che vale per tutti e vi auguro un bellissimo fine settimana,
    fabiola ho già preso il banner e di sicuro qualcosa faremo,
    baci a tutttiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

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  9. Bella colorata questa variante!Buona!!Buon we

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  10. Piacere di conoscerti, Franca.
    ;)

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  11. gustoso...anche io adoro il balsamico , ciao !

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  12. Ottima ricetta, col caldo che continua a fare è ancora più gradevole! Buona domenica, Laura

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  13. @ Nanni e Lolly,grazie buon we anche a voi. :)

    @ Gianna, il piacere è anche mio ,benvenuta :)

    @ La Pasticciona,si è ottimo :)

    @ Laura, vero il caldo si sta prolungando ,anche oggi una giornata bella calda :)

    buona domenica a tutte :)

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  14. pero' con un bel piatto di spaghetti e poi questa caprese...menu' perfetto!

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