questa è davvero molto semplice da fare
non metto le dosi degli ingredienti perchè si va un pò ad occhio.
ci vogliono dei pomodori belli sodi, due mozzarelle,meglio se di bufala,ma vanno bene anche le altre
delle carotine lesse in scatola,glassa di aceto balsamico ,sale e olio evo.
dopo aver lavato i pomodori affettarli e affettare anche le mozzarelle,quindi fare uno strato di pomodori
in un piatto da portata e salarlo ,poi uno strato con le fette di mozzarella distribuire sopra le carotine sgocciolate
irrorarli con olio evo e glassa di aceto balsamico.
