domenica 4 settembre 2011

eliche zucchine e ricotta




200 gr di pasta formato eliche
1 zucchina media
1 cipolla rossa
150 gr di ricotta di pecora
sale, pepe, olio


in una padella con dell'olio  EVO, fate appassire la cipolla  sbucciata e tagliata sottile,
lavate e tagliate la zucchina
a mezze rondelle e unitela alla cipolla,salate e pepate,fate rosolare.
intanto cuoceta la pasta al dente,quindi scolatela e fatela saltare nelle zucchine,
appena ben amalgamata toglietela dal fuoco e mescolate la ricotta alla pasta in modo grossolano,servire.

12 commenti:

  1. Hei ma da queste parti c'è aria di cambiamento!!
    bellissimo questo nuovo vestitino del blog!! E meraviglioso questo primo!! Bravissima!!Un abbraccio!! e un bacione a tua figlia!!
    M.Luisa.

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  2. ciao, una pasta davvero semplice, leggera e molto delicata!
    Bellissima anche da vedere!
    baci baci

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  3. Ciao, cara amica, ti auguro un buon Lunedì, bacio!

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  4. adoro la ricotta e le zucchine,hai realizzato un piatto buono e semplice da realizzare:)buon inizio di settimana

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  5. Lo trovo un ottimo abbinamento.. baci e buon lunedì :-)

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  6. Buonissimo questo primo piatto!!

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  7. proprio gustosa!! bacioni cara :X

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  8. @ Maria Luisa, grazie cara,riferirò anche a JO :) buona settimana.

    @ Manuela e Silvia,grazie care gemelline,piacere di conoscervi e grazie per essere passate baci.

    @ Giglio, buona settimana anche a te cara amica, baci.

    @ Marco e Barbara, devo dire che questo connubio è riuscito davvero bene,semplice e gustoso, baci.

    @ Claudia, si vero è proprio buono, baci.

    @ Deborah, grazie cara ,buona settimana , baci.

    @ Sonia, grazie biddazza, buona settimana anche a te, baciuzzi :D

    auguro a tutti voi una bellissima settimana.

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  9. che bontà, zucchine e cipolla stanno propriop bene assieme, baci

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  10. Bellissima e saporitissimo primo piatto adoro la ricotta bravissima un'abbraccio a tutte e due
    Anna

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  11. Buonissimo questo primo piatto!
    Complimenti per il blog è davvero molto allegro e interessante...
    Tornerò spesso a trovarti.

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