500 gr di fichi
100 gr di farina di cocco
2 cucchiai di farina di nocciole
2 cucchiai di zucchero di canna (waves of sugar)
1 cucchiaio di zucchero colorato ( sweet shining) di figli di Pinin Pero
mettere il cocco in una ciotolina ed aggiungere un pò di latte per
farla ammorbidire, intanto srotolare la sfoglia ,mettere la farina di nocciole,quindi tagliare i fichi a spicchi
e mettere anche questi sulla sfoglia,,distribuire il cocco sui fichi e anche lo zucchero di canna.
chiudere formando il rotolo spennellare con uovo e cospargere con lo zucchero colorato ,infornare a 180° fino a doratura
circa 25 minuti.
