martedì 22 novembre 2011

cocottine di verdure.

                              




2 zucchine medie
1 melanzana piccola
4 cucchiai di pangrattato
4 cucchiai di grana grattugiato
sale,pepe.
1 uovo
1 cucchiaio pinoli



in una ciotola mescolare tutti gli ingredienti,le verdure vanno tagliate a
cubetti piccoli dopo averle lavate, inburrare e spolverare di pangrattato  4 cocottine
dividere l'impasto negli stampini ed infornare nel microonde per 6-7 minuti
gli ultimi due minuti attivate anche il grill,
 sformare e servire caldi.




con questa ricetta partecipiamo al contest del blog 

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