ho preparato questi pasticcini in pochissimo tempo.
ho preso un rotolo di pasta sfoglia che avevo in frigo
l'ho tagliata a strisce larghe 3 cm e li ho arrotolati
alle forme per cannoli che ho fatto con le teglie in alluminio (in quanto non avevo quelli in acciaio,ho tagliato delle strisce e poi arrotolato a forma di cilindri)li ho spennellati con burro fuso e ho attorcigliato le strisce sovrapponendoli 1 cm,a spirale, ho spennellato con l'uovo e li ho rotolati nelle scaglie di mandorle ,ma va bene anche la granella di nocciole.ho messo in forno a 180° per circa 25 min,sfornati li ho messi a raffreddare su una griglia.
intanto avevo la crema di ricotta già pronta ,ho aggiunto solo le gocce di cioccolato,( la ricotta va mescolata con lo zucchero e poi col frullatore per renderla cremosa,120 gr di zucchero per 300gr di ricotta)appena freddi li ho riempiti con la ricotta,e passato la parte aperta nella codetta di cioccolato ,un pò di zucchero a velo e sono pronti.
vi dò gli ingredienti:
1 rotolo di pasta sfoglia
300 gr di ricotta
120 gr di zucchero
granella di nocciole o scaglie di mandorle(facoltativo)
burro poco per ungere le formine
uovo per spennellare
1 cucchiaio di zucchero a velo
1 cucchiaio codetta di cioccolato(facoltativo)
con questa ricetta partecipiamo al contest
di "fiordirosmarino" e "la cuoca dentro"
Grazie cara, davvero deliziosi i tuoi cannoli.
RispondiEliminaP.S. Se ancora non l'hai fatto ricordati di inviare la ricetta anche ad Assunta
no non l'ho fatto,pensavo bastasse solo ad una ,lo faccio subito
Eliminaciao
Ciao Franca, veloci da preparare e molto golosi i tuoi cannoli!
RispondiEliminagrazie per la tua partecipazione, a presto! :-)
grazie a te a presto
EliminaBell'idea, se li avessi visti stamattina li avrei preparati anch'io per pranzo........... adesso non ho più voglia di pasticciare!
RispondiEliminali farai la prossima domenica allora :)
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