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martedì 15 marzo 2011

tarallini

                                      




questa è una ricetta di mia nonna,lei faceva questi dolci per le feste,erano molto più grandi a forma di ciambelle,ma io li ho voluti fare piccolini adatti per il the,che poi è il motivo per cui li ho fatti.
per partecipare al contest:
                                      con questa ricetta partecipo al contest
                                                           


500 gr di farina 00
50 gr di zucchero
50 gr di strutto
25 gr di ammoniaca per dolci
250 ml di latte

glassa

200gr di zucchero semolato
100 ml di acqua
350 gr di zucchero a velo

preparazione:

impastare tutti gli ingredienti fino ad avere un impasto omogeneo
fare tanti piccoli bastoncini ,appiattirli con le dita e attorcigliarli
unirli ad anello,oppure fare tante palline grandi poco meno di una noce
infornare a 180° per circa 20 minuti,
fare raffreddare completamente(meglio se aspettate l'indomani) e mescolarli delicatamente nella glassa
mettere ad asciugare su una griglia,

preparazione glassa:


preparare la glassa  mettendo in un pentolino lo
zucchero e l' acqua ,appena accenna
al bollore  togliere dal fuoco e mescolare con lo zucchero
a velo,mescolare fino a quando addensa un pò e quindi
mettere poco alla volta i biscottini e con un cucchiaio
di legno farli mescolarli delicatamete fino a farli coprie
di zucchero,metterli su una griglia ad asciugare,ripetere
fino a finire tutti i biscotti.
io ho aggiunto dei coloranti per farli multicolor,
ho diviso la glassa in modo da colorarne poco nei vari colori,
ma potete farli anche tutti di un solo colore

10 commenti:

  1. che belli..........!!!!!!!!!!!!! e che buoni i taralli....!!!!!!

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  2. mai mangiati...sembrano davvero golosissimi!!! che brava che sei

    RispondiElimina
  3. Ciao cara! Certo che le ricette della nonna sono sempre una garanzia, hai fatto dei bellissimi biscottini!!!
    Un bacio
    Raffa

    RispondiElimina
  4. E' bellissimo proporre ricette della nonna, mi piace troppo!
    Ciao, stella, buona serata

    RispondiElimina
  5. P le ricette della nonna sono le migliori, bellissima idea simpatica e colorata brava
    Buona serata
    :X Anna

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  6. Ciao Franca passo per un saluto,e visto che ci sono ti rubo pure due biscottini!
    bacioni buona serata :X

    RispondiElimina
  7. amoraaaaaa te l'ho detto anche di là sono bellissimi colori fantastici e devono essere d'un bonoooooooo!!!!!
    un grande bacio bravissima come sempre smak!

    RispondiElimina
  8. bravissima franca...belli questi taralli colorati....un abbraccio

    RispondiElimina
  9. @ Jo
    @ katia
    @ raffaella
    @ giglio
    @ ranapazza
    @ francesca
    @ cristina
    @ silvana
    buongiorno a tutte voi care amiche,grazie per i complimenti che fanno sempre piacere,e questi dolcetti sono ottimi anche per la colazione,quindi oggi tutti a fare colazione insieme :D
    buonissima giornata a tutte

    RispondiElimina
  10. questi tarallini sono
    spettacolari
    e poi vuoi mettere una ricetta
    della nonna
    sicuramente buoni e saporiti
    buona serata
    katya

    RispondiElimina


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