
1 trota salmonata
2 grosse patate
sale ,pepe,
olio EVO
aglio in polvere
mezzo bicchiere di vino bianco
preparazione:
pulire la trota,pelare e lavare le patate,
affettare le patate molto sottili quindi in una teglia
fare un fando di patate,salare e spolverare con un pò di aglio
metterci sopra la trota dopo averla salata anche all'interno
coprirla con le rimanenti patate salare pepare e spolverare di aglio
irrorare con dell'olio a filo aggiungere il vino
e infornare a 180° per circa 30 minuti,a metà cottura coprire con carta
d'alluminio in modo da fare cuocere le patate in superficie .