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mercoledì 21 marzo 2012

melanzane in agrodolce


questa è una ricettina molto semplice che si può gustare sia calda che fredda
quindi può essere preparata sia in inverno che in estate come contorno la trovo davvero eccezionale e poi volete mettere la velocità con la quale si prepara!!!!????? 
ecco qui di seguito gli ingredienti e la preparazione.



2 melanzane medie,
1 cipolla,
sale ,
mezzo bicchiere di aceto bianco
2 cucchiaini di zucchero
olio evo


lavare le melanzane e tagliarle a tocchetti,mettere mezzo bicchiere di olio in padella e fare soffriggere la cipolla tagliata
a rondelle
unirvi anche le melanzane farle soffriggere e se occorre aggiungere dell'acqua
per non farli attaccare,appena dorati e quindi cotti,salarli versare l'aceto
farlo sfumare qualche secondo aggiungere lo zucchero fare cuocere ancora un paio di minuti
e togliere dal fuoco,servire tiepidi o freddi.





39 commenti:

  1. buonaaaaaaaaaaa!!! io la preferisco fredda prende meglio il sapore dell'agrodolce brava Franca..baci

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    1. è buona anche fredda,specie in estate.
      baci

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  2. Sono certa che mi piacciono, da tenere presente per tutta l'estate. Grazie!
    Un abbraccio, a presto!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. grazie a te,direi che è davvero un ottimo contorno,ma anche come piatto unico da farci la scarpetta,come dice Renata
      baci

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  3. Mmmm che buone,amo le melanzane.Buon inizio primavera Franca

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    1. grazie,speriamo che sia davvero primavera e non ci faccio lo scherzo.

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  4. Buonissime,ti "prendo" la ricetta.
    Un abbraccio.

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    1. prendi pure cara Mariabianca,
      un abbraccio anche a te

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  5. semplice e gustosa......fredda è ancora più buona.....

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    1. verissimo,ora in avanti col caldo ci vogliono cose semplici e veloci da preparare :)

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  6. Buonissima...io la mangerei sia calda sia fredda e con tanto pane per fare la scarpetta!!!!!!!!!!!
    Un bacione

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    1. ecco brava è proprio il modo giusto per mangiarle.
      baci

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  7. C'est beau à regarder et très appétissant Franca! Je note ma chère!

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  8. Adoro le melanzane in tutte le salse!

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    1. anche io,in estate poi ne consumo moltissime

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  9. complimenti un piatto strepitosoooooo

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  10. ammazza quanto devono esserebuone!!!baci e buona giornata .-)

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    1. buona giornata anche a te,
      anzi adesso buon WE

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  11. Complimenti Franca, bellissima preparazione!
    Antonella.

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  12. che ricetta deliziosa! davvero complimenti! un bacio :)

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  13. La melanzana è uno dei miei ortaggi preferiti!

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  14. Melanzane che passione bella ricetta mi sono unita al tuo blog passa a trovarmi se ti va :) ISA

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    1. grazie,mi sono unita anche io al tuo blog :-)

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  15. Oi amiga
    Vim agradecer sua visita e ver seu blog, lindos trabalhos, e receitas maravilhosas,parabéns!
    Fique com Deus!bjs

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    1. il tuo blog mi piace molto e specialmente i tuoi lavori,grazie per essere passata anche a te.
      un abbraccio

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  16. Che buoneee,ce le vedo bene sui crostini di pane,me la segno!!
    bacioni e buon fine settimana

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    1. già,tagliati più piccoli vanno bene anche per i crostini.
      baci e buon fine settimana anche a te

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  17. ciao,bel blog complimenti!!..Mi sono iscritto ai tuoi lettori così ti seguirò sempre perchè il tuo blog è molto interessante.
    Se vuoi passa a visitare anche il mio blog.
    http://ricettedimundo.blogspot.it/
    Lascia un commento oppure iscriviti ai lettori fissi per sapere che sei passata..
    Ciao e a presto

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    Risposte
    1. grazie per i complimenti,fanno sempre tanto piacere,certo che passo da te vengo subito a farci un giretto.
      ciao, baci

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  18. Ciao, è un periodo che ho poco tempo per tutto e poca voglia di parlare....sono periodi un pò così...che si spera passino..
    Ti ringrazio della visita e ti auguro buon w.e.
    baci!

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    1. carissima,che piacere sentirti,ti avevo te qualche giorno fa ma non ti ho trovata,ma ritenterò :-)
      baci

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  19. ciao!
    molto bello questo piatto...dev'essere di un gustuso.....
    buona serata!

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  20. ciao piacere di conoscerti ti seguo se ti va passa da me mi fara piacere ciao

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  21. Passa da me ho una cosa in serbo per te smack ISA

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