giovedì 1 marzo 2012

Polpette di salsiccia



Ingredienti per circa 30 polpettine:

8 salsicce (circa 800 gr.)
100 gr di mozzarella
pangrattato
olio per friggere

Insalata mista
2 funghi champignon
1 cucchiaio di philadelphia
2 cucchiai d'olio evo
la punta di un cucchiaino di aglio in granuli Tec-Al
1 cucchiaio di aceto balsamico
origano
acqua q.b.




Dividete ogni salsiccia di 4 parti, mettete al centro di ogni parte un pezzetto di mozzarella. Chiudete bene formando una polpettina, passate tutte le polpettine nel pangrattato e friggetele in abbondante olio (io ho usato quello di semi)

Condite l'insalata creando un'emulsione con il frullatore ad immersione con funghi, olio, philadelphia, aglio, aceto balsamico e origano. se occorre aggiungere poca acqua anzicchè olio.




Con questa ricetta partecipiamo al contest PIOVONO POLPETTE del blog "Imparandocucinando"



29 commenti:

  1. umhhhhhhhhhhhhhh devono essere buonissime

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  2. ma che idea golosa Jo, le salsicce hanno già un buon sapore se poi fatte a polpetta saranno al gioia di ogni bambino. bravissima

    Colgo l'occasione per invitare te e Franca e partecipare al mio nuovo contest http://nuvoledifarina.blogspot.com/2012/03/nuovo-contest-piccole-dolci-delizie-e.html mi farebbe molto piacere e in premio ci sono tutti gli accessori finger food di atmosfera italiana

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    1. Stefania, grazie per l'invito, parteciperemo molto volentieri!

      Devo dire che le mie bambine, sia la grande che la piccola hanno molto apprezzato questa variante di polpettine.

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  3. peccato non poterle mangiare.....sono squisite...............

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    1. Stefy, appena finisci la dieta (almeno così mi par di capire) provale, una volta tanto uno strappo si può fare!

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  4. Ma sono veramente una ghiottoneria...Da ripetere al più presto!!!!!Complimenti davvero delle polpette OTTIME!!!!
    Un bacione

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    1. Grazie Renata, provale e fammi sapere.

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  5. goloso anche se ho cenato ricomincerei...

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    1. Fabiola, la prossima volta ti avviso prima ahahahah.

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  6. Deliziose le polpette e che aria di festa qui!
    Per il contest a giorni usciranno le ricette finaliste, avendo a che fare con un carcere non ti dico che imprevisti!
    Seguimi mi raccomando perchè...

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  7. Anche tu le polpette!! Quanto le amo.. ieris era le ho fatte con cuore di fontina.. ma anche le tue con salsiccia e mozzarella.. che bontà! baci e buon w.e. .-)

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    1. mmmmmmmmmmmm buona la fontina, magari la prossima volta provo le tue!

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  8. Che delizia queste polpette! UN abbraccio SILVIA

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    1. ciao Silvia, grazie!
      Un abbraccio!!!

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  9. ammazza che buone!! ciao ciao!!

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  10. ma che deliziosa ricetta! quanto vorrei mangiarne un pò! bravissima!

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    1. Sono come le ciliegie, una tira l'altra!

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  11. che forti queste polpette, brava!

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  12. Che belle polpettine invitanti brava!!
    Buon fine settimana ragazze baci

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    1. Grazie Anna, buon fine settimana anche a te!

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  13. Che polpettine deliziose, complimenti!E' stato un piacere passare da qui, mi unisco ai tuoi lettori così potrò seguirti! A presto...Molly

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    1. Grazie Molly, sei la benvenuta, ti seguiremo anche noi con piacere!

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  14. Ma sai cara Franca che questa ricetta è strepitosa? La farò di certo.
    Un abbraccio e buon fine settimana a te.

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    1. Grazie la ricetta è di jo però. Buona domenica

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    2. Questo commento è stato eliminato dall'autore.

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