mercoledì 22 giugno 2011

petto di pollo agrumato

oggi vi propongo una ricetta un pò diversa dal solito ma a mio giudizio molto gustosa, un modo alternativo per cucinare il petto di pollo,in questo modo rimane morbido e quindi gradevole al palato, con questo vi auguro una buona giornata ,
bye bye  Franca
                     

                                   



2 fette di  petto di pollo,
il succo di una arancia
1 mela verde ( o comunque croccante)
mezzo cucchiaino di curry
sale.
una noce di burro
un cucchiaio di fecola o amido
50 gr pangrattato
3 cucchiai di zucchero

salare il petto di pollo,ungerlo con olio e passarlo nel pangrattato facendolo aderire bene
schiacciando con le mani,
cuocerlo in padella senza olio ,ma caldissima,
metterlo in un piatto,ora preparate la salsa all'arancia  facendo sciogliere
il burro in una padellina piccola,aggiungere la fecola e a poco a poco per
 non fare formare grumi il succo di arancia,fare addensare pocoquindi mettere un pò
 di salsa all'arancia su ogni fetta
preparare ora un caramello con 3 cucchiai di zucchero e appena comincia a prendere
colore metterci gli spicchi  di mela precedentemente lavati tagliati a spicchi e pulite dal torsolo
fate caramellare e guarnite le fette di pollo. servire

14 commenti:

  1. il petto con l'arancia lo faccio molto spesso, ma mettendoci lo zenzero, proverò questa tua versione con mela e curry che deve essere molto squsita. un abbraccio carissima Franca

    RispondiElimina
  2. Curiosa la costruzione del sapore del tuo piatto ...delicato e particolare!!

    un saluto

    Fabi

    RispondiElimina
  3. Deliziosissimo questo piattino, brava Franca, da provare!!!

    RispondiElimina
  4. caspita, sei stata davvero originale direi!
    ciao, carissima amica, un bacio

    RispondiElimina
  5. molto-originale-questa-ricetta...peccato-che-da-me-l'agrodolce-sia-vietato,altrimenti-l'avrei-provata-subito!

    RispondiElimina
  6. la mela non mi piace tanto ma a veder questo bel piatto forse cambio idea...bacioni

    RispondiElimina
  7. Mi piace moltissimo abbinare la carne con la frutta, soprattutto con le mele, che preferisco cotte piuttosto che crude. Una ricetta sicuramente da provare.

    RispondiElimina
  8. ~x( ~x(

    avevo risposto a tutte voi una per una,ma il post no ha caricato :( e ho perso tutto ,ora sono troppo arrabbiata per ricominciare tutto di nuovo, :-L

    per questa volto accontentatevi di un grazie unificato per tutte voi,
    vi posso dire che il gusto è davvero particolare e gradevole,
    mannaggia ogni tanto sto blog fa i capricci,
    vabbè ormai è andata............
    un bacio a tutte voi :-*

    RispondiElimina
  9. segno la ricetta, una in più di pollo può servire sempre, baci.

    RispondiElimina
  10. grazie Fabiola,segna segna è buonissima ;)

    RispondiElimina
  11. Mmmm eccomi approdata qui ^__^ , prelevato il banner per lo cambio link, so già che ingrasserò con le vs ricettine. Ma detto fra noi...chi se ne frega! Adoro la cucina..quella che si mangia! Un pò meno quando mi tocca cucinare.
    Buona serata,
    Ele

    RispondiElimina
  12. grazie Ele ,sei la benvenuta,ti aspetto presto

    RispondiElimina


chiedo gentilmente che firmiate i vostri
commenti, quelli anonimi verranno eliminati

votami se ti piace

siti
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

le nostre ricette anche qui

-------------------------------------------- le ricette di JO sono anche qui Image and video hosting by TinyPic -------------------------------------------- le ricette di FRANCA sono anche qui Image and video hosting by TinyPic -------------------------------------------- image and video hosting by tinypic ------------------------------------------------- Image and video hosting by TinyPic -------------------------------------------- -------------------------------------------- ------------------------------------------------- Image and video hosting by TinyPic ------------------------------------------------- Image and video hosting by TinyPic