oggi posto una ricetta classica,cioè il BABA'
però anzichè lasciarlo semplicemente inzuppato di sciroppo di zucchero e rum
e poi farcito con panna montata( mammamia che voglia di babà)
ve ne propongo una con farcitura al gelato.......................... che dire,è strepitoso
adatto anche adesso che fa molto caldo ,certo la preparazione del babà è un pò lunghetta e laboriosa ma ne vale la pena.
però prima della foto del dolce vi faccio vedere questi due luoghi meravigliosi
la foto sotto l'ho scattata di ritorno da Roma in un area di sosta sui peloritani dopo poco lo sbarco dal traghetto dalla Calabria in Sicilia,
come potete vedere è una vista fantastica ,oltre allo stretto si vede anche la costa Calabra,per me è stupenda.
la seconda invece l'ho scattata a Sperlonga,questa è torre Truglia ,una delle quattro torri del muro perimetrale della villa dell'imperatore Tiberio, anche qui nulla da dire una vista spettacolare da mozzare il fiato
ed eccoci arrivati alla foto del babà con gelato
metto solo la foto perchè la ricetta l'ho già postata un pò di tempo fa e vi riporto il link dove poterla trovare,poi basta solo tagliare e mettere il gelato al momento di servire,il gusto a vostro piacere.
ricetta babà
