domenica 13 febbraio 2011

budino fantasioso



1 busta di preparato per budino al pistacchio
della Molino Chiavazza
2 cucchiai di pistacchi tritati
riccioli di caramello


ho preparato il budino secondo le istruzioni  e messo
a raffreddare,intanto ho preparato il caramello per fare il ricciolo
in questo modo,ho fatto sciogliere 6 cucchiai di zucchero lentamente
per non farlo bruciare,appena sciolto l'ho messo su carta forno
 e appena si è solidificato un pò ho messo un'altro 
foglio e col mattarello ho steso
poi col coltello oliato ho tagliato facendo delle strisce e con la 
parte della carta ho 
avvolto nel manico di un cucchiaio di legno,ho
sfilato e il ricciolo era pronto
se il caramello si indurisce e non si può piegare basta metterlo con tutta
la carta nella padellina giusto per farlo ammorbidire poco poco.
decorare con riccioli e pistacchi tritati il budino


3 commenti:

  1. :P buono adoro i budini bella presentazione golosa!
    :X Anna

    RispondiElimina
  2. lo puoi dire forte! è fantasioso, bello e goloso! bravissima Franca :)
    ti auguro una buona serata
    baci :X

    RispondiElimina
  3. ciao Anna, ciao Sonia,
    grazie dell'apprezzamento:D
    buona giornata e buon S. Valentino

    RispondiElimina


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