visto che carnevale è ormai alle porte ho pensato ,con la collaborazione della Guardini di realizzare questa torta con decori dedicati al carnevale,e la mia seconda esperienza con i decori con PDZ e devo dire che sto migliorando,certo non sono bravissima ma sto iniziando a prenderci confidenza
di seguito vi riporto la ricetta:
1 conf di torta paradiso cameo
1 busta di crema pasticcera cameo
50 gr di pistacchi tritati
pasta di zucchero circa 500-600 gr
liquore alchermes
preparazione:.............
ho preparatola torta paradisocome da istruzioni
nella confezione ho versato l'impasto nella nuova teglia della Guardini
Thermomagie
una nuova linea innovativa con decoro
termocromatico all'esterno
sformare il dolce senza
rischiare di romperlo,in quanto si schiarisce
quando è caldo e diventa scuro non appena si raffredda.
appena sfornata ho fatto raffreddare 10 minuti
l'ho tolta dalla teglia
e lho messa a raffreddare sulla gratella.
intanto ho preparato la crema pasticcera come da istruzioni
(ho usato 250 ml di latte invece di 300)
e ho aggiunto i pistacchi.
ho tagliato la torta dantole una forma quadrata
ho tagliatoa metà e bagnato con alchermes
quindi ho farcito con la crema e messo l'altra metà ho
inzuppato anche questa con alchermes.
e messo in frigo.
appena pronte le decorazioni con l apasta di zucchero ( che ho fatto
pasta di zucchero e ho ricoperto tutta la torta, su questa ho poi messo le decorazioni
a forma di mascherine ,lingua di menelik e coriandoli.
