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purtroppo devo inserire la verifica dei post prima della pubblicazione perchè ogni tanto qualche buontempone inserisce post con link esterni a siti a me non graditi

lunedì 14 febbraio 2011

Torta di neonata (o lattarini) con zucchine.



ingredienti:


250 gr di pesciolini "neonata"
1 zucchina media
sale
2 uova
4 cucchiai di pangrattato (aggiungetene ancora un pò se dovesse
 risultare troppo molliccio)
2 cucchiai di grana grattugiato
prezzemolo tritato
1 spicchio piccolo di aglio tritato
olio EVO.


Preparazione:


lavare la zucchina e.........
tagliarla a julienne grande.
 Unire la zucchina e tutti gli altri ingredienti 
ai pesciolini, mettere il composto in una
 pirofila rivestita con carta forno e livellate bene.
 Decorate a piacere con fettine sottili 
di zucchina, mettete sopra un filo d'olio
 e infornate in forno già caldo a 180° 
per circa 15-20 minuti (regolatevi con il vostro forno).




  











con questa ricetta partecipo al contest

con questa ricetta partecipo al contest

                                                          Zucchine in fuga.....

3 commenti:

  1. Buonissima! Mai mangiati così...noi a Napoli li chiamiamo cicinielli li facciamo anche in pastella deliziosi. Pensa che coincidenza, prima io e mia madre guardavamo i vari menù dei ristoranti per il mio matrimonio e in uno c'era scritto "neonata in pastella", mia madre non conoscendoli sotto questo nome è rimasta n attimo interdetta...
    Baci e buona notte Franca

    RispondiElimina
  2. ciao Marcella, in effetti in ogni regione li chiamano in modo diverso,questa è un'alternativa alla solita pastella,anche io li faccio in pastella ma...questa volta ho voluto provare una nuova ricettina tutta inventata,
    il risultato .....ottimo :)

    RispondiElimina
  3. In tempissimo cara Franca, ho appena aggiunto le tue nuove proposte, ti aspetto in FB fino a sabato per votare e far votare le tue ricette :) Un abbraccio e buona giornata :D

    RispondiElimina


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