venerdì 25 febbraio 2011
tubettini con piselli
200 gr di pasta tubettini rigati
250 gr di funghi prataioli
350 gr di pisellini surgelati
1/2 cipolla
5 cucchiai di olio
sale e peperoncino q.b.
in un pentolino fate lessare i pisellini ancora
congelati fino a cottura al dente.
in un tegame soffriggere la cipolla,
aggiungere i funghi puliti e tagliati a fettine
fare saltare pochi minuti e aggiungere i pisellini sgocciolati
salare, pepare (con peperoncino)
aggiungere poca acqua e fare finire la cottura.
appena la pasta è cotta metterla nel tegame
e fare saltare un minutino