giovedì 6 gennaio 2011

pappardelle pesto e tonno

questo è una ricetta a crudo,l'unica cosa
 che si deve cuocere è la pasta,quindi è molto 
veloce da preparare

ingredienti:


200 gr di pappardelle all'uovo
1 scatola di tonno sott'olio da 180 gr
1/2 scatola di polpa di pomodoro
3 grossi spicchi di aglio
1/2 mazzetto di prezzemolo
sale peperoncino.
100 gr di  grana grattugiato
1/2 bicchiere di olio EVO
preparazione


sbucciare l'aglio e metterlo nel mortaio con un
 cucchiaino raso di sale, pestarlo fino a renderlo
in poltiglia aggiungere il prezzemolo tritato e pestarlo un pò 
assieme all'aglio ,mettere il peperoncino e 
il pomodoro,schiacciare il pomodoro col pestello 
e fare amalgamare il tutto aggiungere ora 
il tonno sgocciolato e sbriciolato, l'olio e mescolare bene.
appena la pasta è pronta versare il condimento 
e mescolare bene. servire con abbondante grana grattugiato




3 commenti:

  1. Mi piacciono le cose veloci!1 bella idea franca ;)
    Buona serata Anna

    RispondiElimina
  2. Ciao,sei una dolce scoperta...davvero squisito questo blog!Piacere di conoscerti...ho preso il tuo banner!

    RispondiElimina
  3. grazie Iaia, verrò a visitarti più tardi,
    e se c'è prenderò anche io il tuo banner.
    ciao un abbraccio

    RispondiElimina


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