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lunedì 24 gennaio 2011

penne ai broccoletti




250 gr di penne rigate
600 gr di broccoletti puliti
2 pomodori secchi
2 spicchi d'aglio
5 cucchiai di olio EVO
1 scatola di pomodorini ciliegino
sale,peperoncino

preparazione

lavare i broccoletti e lessarli lasciandoli un pò al dente.
intanto mettere in una padella a bordi alti l'olio e l'aglio schiacciato 
i pomodori a pezzettini e fare insaporire fino a 
quando l'aglio è dorato,
quindi togliere quest'ultimo e versare i pomodorini,
mescolare salare pepare e fare cuocere 
5 minuti coperto e a fuoco medio alto,
ora aggiungete i broccoletti scolati e fate finire la cottura,
se occorre aggiungete poca acqua di cottura della
 verdura, aggiustare di sale e peperoncino,
quando la pasta sarà cotta fatela saltare un minuto 
nel condimento e servite.

2 commenti:

  1. Buonissime e saporitissime!! brava Franca
    buona serata Anna

    RispondiElimina
  2. anche io li faccio cosi' buonissime!!buona serata

    RispondiElimina


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